Falten poc més de dos mesos per a que la Bea es casi. Sap que serà un dels dies més importants de la seva vida i que, sens dubte, tot ha de sortir a la perfecció: l’església, el restaurant, el menú, els convidats, la música, les flors... Cada detall compta. Sap també que ella serà el centre de totes les mirades i es per això que fa més de 3 mesos que està fent una dieta hiperproteïca molt exigent: els batuts de proteïnes substitutius. Confessa que és el mètode més ràpid per perdre pes i que encara que és sacrificat, quan veu els resultats, s’oblida del que li costa. Va començar amb una dieta basada únicament en amanides i verdures per acostumar el seu cos fa més de 3 mesos. Un mes després, va substituir un dels àpats per un batut. “Hi ha de molts sabors: maduixa, vainilla, xocolata, cirera, pruna, pinya... Al principi em va costar molt perquè em donava la sensació de que no menjava res, però després veus com sacia la gana”. De manera progressiva va anar substituint els àpats per batuts i actualment s’alimenta a base d’aquests productes: “És temporal, després del casament tornaré a menjar com sempre”, ens assegura. La Bea ha perdut 12 quilos en tres mesos.

Aquesta història no és un fet aïllat. Si cliquem a un cercador qualsevol “batuts per aprimar” trobem més de 840.000 entrades amb referències de productes dietètics substituts d’àpats. Darrere d’aquestes entrades hi ha molts casos de noies que volen aprimar-se abans del seu casament. Sorprèn la història de l’Alicía Martínez que porta des dels 16 anys alternant una alimentació corrent amb les dietes miracle. Confessa que mai li ha servit de res ja que tot el pes que perd després el recupera. Pel seu casament va estar durant un mes alimentant-se només amb barretes de proteïnes. El resultat? Va perdre sis quilos, però en va recuperar vuit. “Una setmana abans del casament van haver d’arreglar-me el vestit perquè em queia, i ara no me’l puc posar perquè no tanca”, ens assegura. Reconeix que no aprèn dels seus errors ja que cada vegada que veu a Internet una dieta miracle nova, la prova.

L’estudi “Preocupacions, percepcions i hàbits en relació amb el control del pes corporal” realitzat per l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) destaca que el 59,2% de les solteres catalanes, faria dieta abans de casar-se. Consultem les últimes dades registrades a l’Institut d’Estadística de Catalunya respecte a la taxa de nupcialitat: 30.400 matrimonis de diferent sexe registrats l’any 2008. Si fem el càlcul, parlem de gairebé 9.000 dones que van fer dieta abans de casar-se.

I què n’opinen els experts?

“Totes les dones volen estar perfectes el dia del seu casament. Es deixen el cabell ben llarg i s’aprimen per sentir-se maques” ens diu la Maria Ferrando, dietista i nutricionista. “El problema està en fer dietes hiperproteïques que tindran conseqüències negatives. Són ràpides, però l’efecte rebot és desastrós”, ens aclareix. “Poden perdre molts quilos si fan dietes baixes en calories, però quan tornen a la seva dieta habitual recuperen allò que van perdre, i fins i tot el seu metabolisme els hi regala 2 o 3 quilos extres”. Segons el Ministeri de Sanitat, realitzar dietes d’aquest tipus comporta “alteracions gastrointestinals, dermatològiques o cardiocirculatòries, elevats nivells de colesterol, risc de malalties de tiroide i deficiències de minerals i vitamines imprescindibles per al nostre organisme”. Un preu massa elevat que les futures núvies estan disposades a pagar.

Un gran negoci al darrere

Es calcula que a Espanya es gasten una mitjana de 2.000 milions d’euros en productes miracle, el que suposa uns 45 euros per habitant. Aquests productes estan a la venda a establiments farmacèutics. Ara bé, el fet de que aquests productes es venguin a les farmàcies donen garanties de ser saludables? La farmacèutica de la Farmàcia Vinyamata de Granollers ens explica que encara que la comercialització d’aquests productes sembla d’índole sanitària –ja que necessiten d’un registre a l’Agència Espanyola de Medicaments i Productes Sanitaris- aquests productes miracle estan classificats com a complements alimentaris. “Nosaltres informem als nostres clients dels riscos en tot moment i els aclarim que no són productes sanitaris, sinó complements que s’han d’utilitzar amb una dieta sana equilibrada i completa tot fent exercici”.

La Bea s’ha gastat més de 600 euros en aquests últims tres mesos, només en productes com els batuts de proteïnes. És conscient de que ha perdut molts diners, però també ha perdut quilos, el seu objectiu. Només el temps ens dirà quin preu ha pagat la seva salut.